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定置漁業是一種陷阱類漁法,人們在河道或沿岸海域設置漁具,當魚類經過時陷入漁具之中而捕捉之的一種漁法。定置漁法起源很早,是最古老的捕魚方式之一,其漁法有筌、笱、罶、箔旋、瀘及滬等均屬之,「筌」為中國最古老漁具之一,曾有四、五千年前之魚「筌」出土,有莊子雜篇外務為證:「筌者所以在魚,得魚而忘筌」。 「笱」是竹材編製的定置漁具,詩經.齊風云:「敝笱在梁、其魚魴鯀」,先民在河道的橫面堤壩上設置魚笱,魚順水而下流入魚笱之中。 「罶」是類似笱的漁具,捕捉小型魚類,詩經.小雅記載:「魚麗於罶,鱨鯊」。
漢代的定置漁具則形成「箔旋」,「箔旋」係由若干箔簾網連結,層層相套引魚進入陷阱。東晉時,有一種「瀘」的捕魚方法,將築竹柵定置於海邊,利用潮水漲落攔捕魚類。
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