JudyChen的部落格

今下午姊姊說很無聊，無意間從她的百寶箱中挖出了"寶"--去年聖誕樹的飾品。

晚上父女在那邊組聖誕樹，有個插曲:把拔從櫃子裡拿出聖誕樹，姊姊很高興扛著一悃樹幹走來走去，把拔剛好坐在地上找東西，一悃樹幹就打到把拔頭上，把拔大叫說他的眼淚要流下來了，(馬麻去拿那悃樹幹，蠻重的，好像是鐵做的).姊姊被罵了一頓，把拔罰姊姊要把聖誕樹技拔開且整理好。

話說去年學做了第一批捲捲皂，真是搞剛，隔天又把捲捲皂重要工具摔壞(應該是叫我不要再試...)。

現在學校校慶不只是當天的運動會，今年校慶前幾天一系列活動有

宋潮好好玩，由學長姊當導覽解說員，說明有關宋朝皇帝、畫、瓷器介紹... 

今天重點用甘那許淋成像鏡子一樣的蛋糕面。什麼是甘那許(Ganache)?簡單說就是加熱動物性鮮奶油加到巧克力中，依需求加入少許奶油，使巧克力口感滑順，比一般巧克力柔軟，市面上看到的巧克力產品大多是甘那許製成的，鮮奶油的多寡使得甘那許運用在不同層面. 今天鮮奶油用量比巧克力多，用來淋面稱之淋醬，有的同學內層夾布丁、黑櫻桃or水果，我想要吃起來裡裡外外都是巧克力，所以用生巧克力配方去改，吃起來是比較軟的生巧。

大家在看老師做淋面時都覺得好難喔，要注意淋醬的溫度，不可過高會把表面的鮮奶油弄融他，過低一下就凝固就推不動，表面會很醜，差不多是體溫溫度，淋醬速度也要快，要把工具都準備好才開始，不然會手忙腳亂。在大家協助下，我的蛋糕淋的還不錯。

今天去上批覆課，這方式是減少鮮奶油用量，給大家另一項選擇，內餡用布丁、草莓香堤+芋泥各半，跟上星期一樣，配方調整一點點，而且今天可以放比較多草莓香堤和芋泥餡，蛋糕看起來比上星期高。來看看吧.

弟弟約在1歲半迷上Pingu,每天都要看Pingu,縱使他在地上玩，電視也要放著Pingu，所以馬麻計畫好要做個Pingu給他過2歲生日。

企鵝家族(PINGU)是由瑞士製作、風靡全世界的一部黏土動畫卡通，以全世界共通的「企鵝語言」溝通。影片中生動、逗趣的畫面，加上詼諧、豐富的故事內容，貼切的刻畫出親情和友情的溫馨氣氛，更是牢牢抓住了每一個人的心，而這個故事發生在遙遠的南極世界，爸爸、媽媽、爺爺、 PINGU、PINGA和小海豹是這部溫馨故事系列中的基本成員，而題材的來源正是取自它們日常生活的點點滴滴。

我們的壽星在哪???

天氣涼囉，外面又下著雨，來吃個燉飯應該不錯吧.

(左) 杏鮑菇 擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。杏鮑菇富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，加上低肪、低膽固純與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康，並可增強人體免疫力，是一種最天然健康食品。(維基百科)

今天上網查資料，無意間看到簡單製作波堤甜甜圈方法，哇~~QQ的口感姊姊最喜歡了.

什麼是波堤呢?? 資料來源Mister Donut

 秋天的蝦、蟹最肥美，把拔說:「今天天氣好，下午來去放蝦籠。」

姊姊聽了非常高興，因為她要去抓蝦霸.