JudyChen的部落格

之前想到要自行到三峽上課就很懶....

但我們帶姊姊去上課後，把拔找到很好走的路說:「高速公路下去--左轉直走. . . 就到了」，好吧! 那就報名上課.

今天上的是日本料理，談談日本飲食文化，1桌4人一組一起完成今天五道食物.

鱈魚肝山藥素麵

黑豆軍艦壽司、龍蝦沙拉軍艦壽司、鮭魚卵軍艦壽司

老麵拖鞋麵包與明太子奶油

一碗可當主食的味噌湯

薄片豬肉壽喜燒丼

 老師依然放手讓我們做、讓我們自己擺盤，就像她放手讓孩子們做一樣.

今天很開心認識3位同學一起學料理、一起調出適合的味道，鮭魚煮的剛剛好，蝦燙的剛剛好，同學說在這煮的食物每樣都好好吃。

老師試了我們煮的壽喜燒醬汁說可再厚一點，我們沾沾自喜的解讀是:不用再加醬油、也不用加糖，只要煮久一點讓水份跑掉就行，

小米粉站在後面說:「老師的意思是可以再加一點醬油及一點糖。」我們笑說小米粉果然是老師的左右手.

要上課前心裡想，平常生食的我都不吃，如果上課有生魚片、鮭魚卵、明太子、海膽怎麼辦??因為姊姊在上課前我也會跟她說多少嚐一點，為了做她的榜樣，今天的食材都要試，所以我第一次吃"這麼多"鮭魚卵、明太子和鱈魚肝，味道是ok，但這些我還是不愛，哈.