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101年4月4日
把拔要釀米酒，與小米酒有啥不同呢??
小米酒就是用小米，米酒只要是米都可以用，怎麼說呢?如下圖，鍋裡面有小米、在來米、蓬萊米、糙米(也就是我們家不吃的米XD)，洗一洗............然後...........
煮飯，是的，煮飯(小米酒是蒸舨)，我是不會用瓦斯煮飯啦，反正現在是把拔在做他的研究
.
煮好飯要分出來涼，才可以加熟米麴.
玻璃甕放入飯和熟米麴，經過四天加糖和水.
4/19就成了下圖，把拔打瓶說有被酒味嗆到. 接下來就要蒸餾了!
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