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看到水果攤的鳳梨大又便宜，買回來煮鳳梨餡，
鳳梨與糖放入冰箱
蜜漬一天
放入美善品煮，1顆不到1小時就煮好了，不用站在旁邊顧，也不怕燒焦，可以去吃飯、洗澡、多做好幾件事.(不會炒到手到貼藥膏
)
鳳梨餡只需要肉，把拔將剩下的鳳梨汁加水果麴製成鳳梨酒。(發酵一天)
第1顆顏色比較淡，濕一點點，第2顆煮的比較久顏色比較深，多了5~8分鐘，我比較喜歡第2顆的感覺，有Q一點，整個廚房都是鳳梨香氣。分餡時把2顆混在一起。
做鳳梨酥時姊姊就會想起在幼稚園大班中秋節前，學校為小孩準備材料每人包1個鳳梨酥，烤好放在餐盒帶回家，但阿婆洗碗不知道有東西在裡面，鳳梨酥泡到水，姊姊沒有吃到，這件事她一直記住，當然包鳳梨酥少不了姊姊，今天多幾位幫手，2顆鳳梨做了31個鳳梨酥。
出爐後幾個小孩開始吃啦。一絲絲的纖維是外面比不上的。
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