JudyChen的部落格

歷史一刻終於來臨了!!

米酒要蒸餾，那蒸餾設備怎麼來??

把拔設計了蒸餾設備如下圖:此刻是下午3點半, 正式起用~~~

隔水加熱，酒沸點80度C, 故要讓玻璃內的酒到80度C, 你們覺得要煮多久呢?

溫度計隨時監控，溫度漸漸上升，甕內的米一直往上沖.

答案是:要煮3小時(晚上6點半)，甕內溫度約79度.我們大家出門去，留把拔一人在家奮鬥.

我們回來是晚上9點，蒸餾設備完全變了樣，發生什麼事了??玻璃甕不在了!!

原來是把拔的頭腦在"某一刻"裝大X，大鍋裡的水燒完，他加入冷水，玻璃甕就破了  .

所以換成將發酵米酒倒入水壺中直接加熱法。

有沒有看到，米酒"滴"出來?? 當把拔看到第一滴米酒，眼淚都要飆出來.

------------意外篇---------

我們廚房差點燒起來  

在直接加熱時，因水桶內的水不夠冷，管子熱氣從(上圖)口往上，碰到火源，管子周圍燒起來，把拔說是藍色火焰，嚇了一大跳，趕快關火，管子周圍用嘴吹熄XD.

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猜蒸餾好的米酒酒精濃度多少??

答案:35度，你猜對了嗎? 到半夜12點的成果，2L米酒。所以就知道瓦斯用多兇.

酒當然還沒全做完，下集請繼續.