JudyChen的部落格

今天要學每到南洋風味餐廳必點菜:雲南椒麻雞、月亮蝦餅、蝦醬空心菜.

先煮月亮蝦餅沾醬及醃雞腿肉,老師很詳細的講解要注意的地方,這兩道可炸、可煎，口感不同.

某日下班回家路上，聽到廣播「…就讓我們一起與大地作運體，體驗插秧的樂趣…」

哇~插秧耶,隔天早上咕狗一下，馬上報名。(姊姊應該覺得很累吧!哈哈!)

今天要到墾丁露營,看看海生館有什麼兒童節優惠...

「魚你同行~後場探祕體驗活動--12歲兒童免費需家長陪同」就這個啦!!

今早評估一下天氣，應該是不錯的天氣，決定到六福村玩玩。(門票非常貴T_T)

哈比哈妮彩蛋尋寶

馬麻和姊姊很喜歡吃泡在牛奶裡的穀類和乳酪，這次看了Bubu《廚房劇場》義式玉米碎蠻吸引馬麻試做，

玉米碎Polenta/ Corn grits, 玉米曬乾磨碎製成，有人做玉米餅，也有人煮成小米粥，

當研究一件事時，就會努力的找資料閱讀，最近釀了不少酒，把拔還想釀啤酒，但苦於啤酒花有管制，沒管道買到，所以到啤酒廠逛逛。(當然不是看有沒有啤酒花好買啦)

今年真是個好天氣。

上星期露營結束，大家來到北埔逛逛，看到地瓜餅，腦筋一動--家裡有地瓜，怎麼沒想到要煮地瓜餡呢?

叫德傭出來工作，上層蒸地瓜，下面煮豆漿，一機多用不浪費電。

市府推動大眾運輸系統，有免費電動公車讓市民搭乘，降低汽機車使用率使生活更便利。

今天天氣陰陰的，南寮的風比較小，爺爺幫姊姊組風箏.

結婚週年我們大多選王品or西堤..............(不選其他嗎?大概懶得再找吧  )

今天到西堤的路上看到x族x家、牛肉麵店滿滿是人，看來不受瘦肉精影響嘛，西堤也是賓客盈門。

你們家是不是也有吃不完的吐司呢??

把拔很貪心買了一條吐司，用不完放冷凍庫。

都是卡士達奶油，才不得不做泡芙把它消掉........

說話昨天一大早起來煮卡士達醬，冷了就是這個樣子.....QQ的感覺.

看到水果攤的鳳梨大又便宜，買回來煮鳳梨餡，

鳳梨與糖放入冰箱

在家裡最來做義大利麵，韓式口味到是頭一遭，起原是昨天到超市買東西看到韓式年糕"連想"小小米桶--辣炒年糕 美味升級版，很想試試韓式料理。晚上採購韓式糯米辣椒醬、韓式年糕、黑輪，怎麼有黑輪呢?因為道地辣炒年糕有加魚餅，韓式魚餅也不知去哪買，看了幾篇文章:魚餅(甜不辣or黑輪這類東西)。

這道辣炒年糕甜甜辣辣的(對小孩來說太辣)，但不知是煮不夠久，還是年糕牌子有差，年糕表面有醬汁，但吃起來裡面沒入味。

今天帶姊姊看如果兒童劇團演出前，我們來日式理料店填飽肚子，頭一次點蘋果佐醋，作法簡單回家可以試試。清脆的蘋果、小黃瓜搭酸酸的醋+薑片，蠻開胃的。

還沒懷弟弟前，馬麻和姊姊買了年票，常常到六福村玩，把拔對麻買的東西只有這個年票最值得.

每年耶誕節園內會佈置的很有節慶氣氛，弟弟都沒來玩過，所以這次我們陪弟弟玩也慶祝姊姊生日. 

今天天氣好好喔，來去南投玩吧.......

會選擇南投是有原因的，因為要去拿一樣食材........ 

天氣涼囉，外面又下著雨，來吃個燉飯應該不錯吧.

(左) 杏鮑菇 擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。杏鮑菇富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，加上低肪、低膽固純與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康，並可增強人體免疫力，是一種最天然健康食品。(維基百科)

今天上網查資料，無意間看到簡單製作波堤甜甜圈方法，哇~~QQ的口感姊姊最喜歡了.

什麼是波堤呢?? 資料來源Mister Donut

 秋天的蝦、蟹最肥美，把拔說:「今天天氣好，下午來去放蝦籠。」

姊姊聽了非常高興，因為她要去抓蝦霸.

4月時我們做草莓酒、養天然草莓酵母液、煮草莓果醬，跟老闆買的最後一批草莓，把拔說放冰庫想做什麼就有得用。草莓季又快到了，把冰庫的正港台灣草莓用完，今年又有得買.

用美善品煮果醬很方便，先將草莓與糖放3小時，定時定溫就ok囉.